• 盱眙縣聚焦龍蝦特色產業發展 打造農產品優勢區樣板
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    盱眙縣是全國聞名的“龍蝦之都”,是2017年獲批的第一批“中國特色農產品優勢區”。近年來,盱眙縣以中國特色農產品優勢區建設為抓手,大力推動盱眙龍蝦產業一二三產融合發展,做足“小龍蝦、大文章”,全縣龍蝦養殖面積已達83.5萬畝。2020年龍蝦產量8萬噸,交易量達12萬噸,品牌價值超過200億元。

    01 突出頂層設計,提升產業發展層級

    堅持高位推進。舉全縣之力發展龍蝦產業,成立盱眙龍蝦產業發展服務中心、盱眙龍蝦產業發展股份有限公司、省盱眙龍蝦協會;開辦盱眙龍蝦創業學院,開展龍蝦養殖、烹飪、餐飲和電商等全產業鏈教育教學;中國小龍蝦產業發展報告發布會、全國稻漁綜合種養論壇、全省稻漁綜合種養現場推進會在盱眙成功召開。突出政策引導。制定《盱眙龍蝦產業發展規劃》《盱眙縣現代農業和龍蝦產業發展扶持引導資金管理辦法》等,積極爭取中央和省市支持,縣財政每年安排1500萬元專項資金,農商行量身定制“蝦稻(蓮)致富貸”,人壽保險開設龍蝦養殖險種,構建涵蓋政府、銀行和保險的立體金融支撐,扶持盱眙龍蝦產業發展。

    02  聚力產業融合,推動產業提質增效

    推廣蝦稻共生。創新“種草養蝦、養蝦有稻,道法自然、生態循環”綜合種養模式,全縣“蝦稻共生”突破66.5萬畝,50畝以上種養大戶4200余戶,畝均增收2500元以上。打造沿洪澤湖大道、盱馬路沿線集中連片蝦稻共生現代農業示范園區,形成了鎮有10000畝示范片、村有3000畝示范點、大戶有500畝示范塊的種養格局。發展精深加工。培育和引進11家龍蝦深加工企業,年產成品加工與速凍龍蝦1萬噸;金康達等2家企業年產龍蝦養殖飼料10萬噸;許記味食、高海林調料等30家企業年產龍蝦調料1萬噸。構建三產載體。全縣從事龍蝦生產、加工、運輸、銷售人員達15萬人以上,縣內開設龍蝦餐飲店3000余家、品牌店1000余家,在全國20多個省份開設盱眙龍蝦加盟店2000余家。龍蝦產業總產值達到150億元。新建中國龍蝦產業電商中心,全方位推動盱眙龍蝦與電商平臺合作,獲批創建全國“互聯網+”農產品出村進城工程試點縣。同時,依托國家現代農業產業園和省級綠色食品產業園,規劃建設盱眙龍蝦加工園區和“盱眙龍蝦香米”產業園,加快園區內盱眙龍蝦產業科技展示中心、中國龍蝦電商服務中心、全球龍蝦交易中心、盱眙龍蝦小鎮等項目建設,完善加工倉儲、冷鏈物流、市場交易、檢驗檢測等服務功能。

    03 加快科技集成,推動創新成果轉化

    建立科研推廣體系。深化與中國水科院淡水漁業研究中心、南京農業大學等合作,成立張洪程院士工作站、科技部國家粳稻工程技術研究中心江蘇分中心、國家蝦蟹產業技術體系盱眙小龍蝦綜合試驗站,構建龍蝦產業發展的理論智庫、科技研發、技術推廣等科研體系。強化關鍵技術攻堅。推行繁養分離模式,提高蝦苗成活率和成蝦的生長率。建成1.5萬畝的洪澤湖國家級小龍蝦種質資源保護基地和規?;斯じ咝в缁?,攻克龍蝦親本同步產卵、批量繁殖、批量供苗等難關。示范推廣蝦稻共生“雙早優”新模式,種植“盱龍蝦香1號”優質水稻品種、養殖精品大蝦,提升產能和綜合效益。開發液氮速凍技術冷凍產品,解決龍蝦二次加熱后口感下降問題。創新龍蝦口味,開發泡菜龍蝦、冰鎮龍蝦等100余種產品。加強行業人才培育。聯合上海海洋大學制定完善《盱眙縣蝦稻共生綜合種養技術規程》,編寫《盱眙蝦稻共生農事圖》,讓種養戶一看就懂,一學就會。大力實施“鄉土人才”培育工程,每年舉辦龍蝦產業培訓班15批次以上,受益人數達3000人以上,帶動了更多從業者走上了富裕之路。

    04 抓好品牌培育,深化產業發展內涵

    推進質量溯源。完善蝦稻共生技術規程,推行小龍蝦標準化生產,全縣有59家龍蝦經營主體實現了龍蝦養殖、加工、銷售環節的全程保質、保真、可溯源管理,健全了龍蝦產業產前產后處理、加工倉儲、產品質量標準體系。全縣有39個主體76個農產品獲得綠色食品認證,沿洪澤湖大道30萬畝蝦稻共生基地獲批創建國家級綠色食品原料標準化生產基地,黃花塘鎮15萬畝蝦稻共生獲批創建省級綠色優質農產品原料基地。放大品牌效應。構建“盱眙龍蝦”“盱眙龍蝦香米”雙品牌驅動機制。充分利用現代傳媒手段,在央視、人民網等媒體投放宣傳資源,冠名“盱眙龍蝦”號京滬線高鐵,進一步打響“盱眙龍蝦”品牌宣傳聲勢。舉辦盱眙龍蝦香米·綠色豐收節、盱眙龍蝦香米品鑒會,將“盱眙龍蝦香米”培育成與“盱眙龍蝦”齊名的金字招牌,讓“好米配好蝦”的品牌形象深入人心。盱眙龍蝦品牌價值連續5年位居全國水產品類區域公用品牌第一名?!绊祉酏埼r香米”獲批地理標志產品,榮獲全國優質漁米金獎、“江蘇好大米”十大品牌。打造節慶文化。連續舉辦中國·盱眙國際龍蝦節,既拉動了龍蝦消費,也進一步提升了盱眙龍蝦品牌知名度和影響力,充分發揮了龍蝦產業和龍蝦節慶在集聚資源、致富百姓、促進發展中的重要作用。

    下一步,盱眙將繼續擴大特優區建設成果應用,緊緊圍繞盱眙龍蝦、盱眙龍蝦香米等特色農產品在全產業鏈發展、連鎖經營和龍頭企業培育等方面謀求新的突破,按照“產業規模上做加法,生產成本上做減法,綜合效益上做乘法,面源污染上做除法”的要求,加快產業轉型升級,推動高質高效發展,把盱眙打造成為全國最具特色的農產品優勢區。(廳市場與信息化處、盱眙縣農業農村局  供稿)

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